如今有很多人下班會光超市，超市有多種多樣的食材購挑選，那么超市食材選購哪些不易多買呢？
一、散裝速凍水餃、火鍋丸子
日常飲食中，餃子是大家常吃的一類食物。餃子雖然好吃但是制作相對比較麻煩，和面，搟皮，調餡這一系列復雜的操作就能勸退一大部分人。所以超市中的速凍散裝餃子成為一部分人的選擇。
散裝速凍水餃雖然比較便宜，但是它沒有明眼我們能看到的生產日期和保質期，有的可能是超市員工自己動手包的，餡料食材上的選擇，操作過程的衛生是否達標，我們都不得而知。尤其是一些肉類餃子，肉的質量也很難保證。所以建議大家不要買。
除此外還有散裝的火鍋丸子類，這類食物，需求量也很大，大部分年輕人都比較愛吃火鍋，這類散裝的火鍋丸子，像魚丸，肉丸，蟹棒等，吃起來不錯，但添加劑很多，而且同樣也是沒有生產日期和保質期的，建議大家少食或者不食用。
二、超市里攪拌好的肉餡
第二超市中不建議大家購買的食物就是攪拌好的肉餡，一部分人覺得自己剁肉餡，沒有絞肉機的話，費力又麻煩，所以超市攪拌好的肉餡成了他們的首選。而且這類肉餡往往還比較便宜，在超市燈光的照射下，顯得很是新鮮。
但大家不知道的是，制作這類肉餡的肉很可能一大部分來自肉攤市場上的邊角料，甚至是混合其他的碎肉，像槽頭肉，邊角豬肉，淋巴肉，脂肪肥肉以及隔夜肉等，這些肉放進絞肉機絞碎后和正常肉看不出來有什么區別。所以建議大家哪怕多花兩塊錢，買成塊的鮮肉自己做，好吃健康還衛生。
三、冰凍海鮮
現在生活條件好了，除了大魚大肉外，海鮮也成了一部分人平時常光顧的一類食材，常見的海鮮類，像冰凍大蝦，帶魚等，這些掛冰賣實際重量有水分不說，我們也是很難保證它的新鮮度的，掛冰的海鮮，有大概35%的水分，雖然比菜市場鮮蝦便宜很多，但質量和重量都得不到保證，建議大家多花些錢買新鮮的。除此外，不掛冰的海鮮，但是如果它們眼睛泛紅，這樣的也不能要。
四、包裝好的蔬菜水果
除了肉類食材外，超市里的一些包裝好的果蔬大家也盡量少買，一些包裝起來的果蔬，看起來外面光鮮亮麗，但是一部分里面發生腐爛了，尤其是一些無皮的果子，像草莓，本身外表就容易磕碰破爛，包裝起來后，會造成擠壓，即便包的時候是好的，過個一兩天里面的就會發生腐爛。
五、散裝腌制的咸菜，醬菜
超市里經常還會見到一些盒子里或者玻璃罐中售賣的各類的散裝咸菜和醬菜等，像腌蘿卜，辣白菜等，看起來特別的開胃有食欲，但這種我們往往也是看不到生產日期的，有的可能滯銷很久，這種腌菜咸菜他們使用的調料不是最好的，也很容易鹽分超標，長期食用對我們的身體健康會產生不好的影響。
六、切好的水果拼盤
超市里經常會見到一些蓋上保鮮膜，擺放精美的水果拼盤，看起來挺不錯的，其實好多這種拼盤，都是有一些快要過期或者壞掉的水果制作而成的，把壞掉的切去，留下好的部分，包裝起來，這種的肯定是不怎么新鮮了，